Unduh 28-5.xlsx (48.04 KB)

Posted on

28-5.xlsx

Dampak Pembatasan Sosial Terhadap Bisnis Kuliner

Pembatasan sosial berskala besar (PSBB) yang diberlakukan di berbagai daerah untuk memutus penyebaran COVID-19 memberikan dampak signifikan terhadap industri kuliner.

Berdasarkan data terkini yang diperoleh dari survei terhadap pelaku bisnis kuliner, 28-5.xlsx, terungkap bahwa:

  • Penurunan Pendapatan: Sebanyak 85% responden mengalami penurunan pendapatan hingga 50%.
  • Penutupan Outlet: 15% responden terpaksa menutup outlet mereka karena tidak mampu beroperasi dengan kapasitas terbatas.
  • PHK Pegawai: 40% responden melakukan pemutusan hubungan kerja (PHK) terhadap karyawan mereka.
  • Inovasi Bisnis: 62% responden berinovasi dengan meluncurkan layanan pesan antar atau take-away untuk bertahan hidup.

Survei ini juga menunjukkan bahwa bisnis kuliner yang paling terdampak adalah restoran dan kafe yang mengandalkan pengunjung dine-in. Sebaliknya, bisnis kuliner yang berorientasi pada layanan pesan antar dan take-away relatif lebih stabil.

Dampak negatif PSBB terhadap bisnis kuliner semakin diperparah dengan adanya persaingan ketat. 70% responden menyatakan bahwa mereka menghadapi persaingan yang semakin berat dari pelaku bisnis kuliner online.

Untuk mengatasi tantangan ini, pelaku bisnis kuliner perlu melakukan penyesuaian strategi bisnis. Inovasi, diversifikasi produk, dan pengelolaan biaya yang efektif menjadi kunci utama untuk bertahan dan berkembang di tengah kondisi yang tidak menentu.

Detail File

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *